Ингредиенты:
- Яблоки — количество по желанию
- Сахар по вкусу
- Лимонная цедра
- Желатин
- Вода
- Корица для посыпки
Приготовление:
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем поместите их в стеклянную емкость и отправьте в микроволновку на 15 минут при максимальной мощности (750 Вт). Вы также можете запечь их в духовке. Главное, чтобы яблоки стали мягкими.
Охладите яблочное пюре до комнатной температуры, затем переложите его в блендер. Добавьте сахар и лимонную цедру, затем взбейте до образования легкой воздушной массы, что займет примерно 5-7 минут.
Растворите желатин в воде в соответствии с инструкцией на упаковке, нагрейте его, но не доводите до кипения.
Добавьте растворенный желатин в яблочное пюре и взбейте до получения пышной массы, около 10 минут. Консистенция должна напоминать взбитые яичные белки или сливки.
Разложите десерт в порционные формочки, посыпьте корицей и оставьте остывать.
Наслаждайтесь!