Ингредиенты:
- 2 кг свиной шеи
- 500 г лука
- 100 мл соевого соуса
- 2 ст. л. аджики
- 1,5 ч. л. соли
Приготовление:
Режем лук крупными полукольцами в глубокую миску. Добавляем соль и разминаем руками, чтобы лук выделил сок. Мясо режем крупными кусками.
Добавляем к мясу аджику, соевый соус и соль. Тщательно перемешиваем и оставляем на ночь в холодильнике для маринования.
Только перед приготовлением жарим мясо с луком. Нанизываем на шампуры и на углях готовим шашлык до готовности.
Приятного аппетита!