Ингредиенты:
— 100 мл теплой воды
— 1 чайная ложка сахара
— 8 г сухих дрожжей
— Полные 3 столовые ложки пшеничной муки
— 500 г пшеничной муки (просеянной)
— 1,5 чайные ложки соли
— 30 мл растительного масла
Приготовление:
Смешайте теплую воду с 1 чайной ложкой сахара, добавьте дрожжи. Затем добавьте полные 3 столовые ложки пшеничной муки и тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 15-20 минут для поднятия теста.
Просейте 500 г пшеничной муки через сито. Добавьте 1,5 чайные ложки соли, затем 350 мл теплой воды и 30 мл растительного масла. Хорошо перемешайте. Снова накройте миску пленкой и оставьте на 50-60 минут, пока тесто не увеличится в объеме.
После поднятия теста выложите его на стол, припыленный мукой. Противень застелите пергаментной бумагой. Разделите тесто на 4 равные части, сформуйте батоны и выложите на противень. Оставьте тесто на 30 минут для повторного подъема.
Выпекайте при 200°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Этот хлеб настолько вкусен, что покупка магазинного уже не покажется нужной.