Ингредиенты:
Для теста:
- Мука: 280 грамм
- Разрыхлитель: 0.5 чайной ложки
- Щепотка соли
- Ванильный сахар: 8 грамм
- Сливочное масло: 100 грамм
- Сметана: 200 грамм
- Яичный желток: 1 штук
Для начинки:
- Грецкие орехи: 150 грамм
- Яичный белок: 1 штук
- Сахар: 2 столовые ложки
- Творог: 150 грамм
- Сахар: 2 столовые ложки
- Яичный желток: 1 штук
Приготовление:
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте ванильный сахар и масло, затем введите сметану и желток яйца. Перемешайте до образования однородного теста.
Поставьте полученное тесто в холодильник на 15 минут, чтобы оно немного застыло. Пока тесто остывает, взбейте 1 белок яйца с 2 столовыми ложками сахара до образования пышной массы. Введите творог, измельченные грецкие орехи и перемешайте.
После охлаждения теста возьмите его из холодильника и разделите на маленькие кусочки, формируя трубочки.
Наполните каждую трубочку взбитым белком с сахаром. Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 10-15 минут, или пока не станут золотистыми.
Украсьте трубочки мятой, чтобы оттенить вкус.