Ингредиенты:
- 300 г хлебопекарной/пшеничной муки
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахара
- 150 мл молока
- 3 г растворимых дрожжей
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. несоленого сливочного масла
Приготовление:
В большой миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и растворимые дрожжи. Тщательно перемешайте, чтобы дрожжи и сахар растворились полностью.
Добавьте муку и половину чайной ложки соли. Замесите тесто руками до получения однородной массы. Используйте миксер необязательно. Накройте тесто пленкой и оставьте на 20 минут для отдыха.
Раскатайте тесто на плоской поверхности и добавьте несоленое сливочное масло. Замесите тесто так, чтобы масло равномерно распределилось.
Сформируйте тесто в шар, накройте его и оставьте еще на 20 минут.
Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте его поверхность маслом и сложите в три слоя.
Затем раскатайте его снова и скрутите в рулет.
Нарежьте тесто на маленькие части и соедините их вместе.
Перенесите в форму для выпечки и смажьте верхнюю поверхность яйцом или молоком.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 22 минут.
Хлеб сохранит свежесть на несколько дней и станет великолепным дополнением к вашему столу.