Ингредиенты:
- 3 крупных куриных филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 30 мл соевого соуса
- Сушеный чеснок
- 3-4 столовые ложки муки
Приготовление:
Начнем с подготовки мяса. Отделите кожу и жиры от куриных филе, затем аккуратно отбейте мясо, чтобы оно стало тоньше. Посолите каждый кусочек.
Теперь приготовим маринад. Тертый лук смешайте с яйцом, сметаной, соевым соусом, горчицей и мелко нарезанным чесноком.
Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку в маринад, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Консистенция маринада должна быть не слишком жидкой. Смажьте каждый кусок курицы этим маринадом и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и жарьте курицу без крышки до золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите готовые кусочки курицы на большое блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.