Ингредиенты:
для теста:
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 грамм сахара
- Щепотка ванилина
- 1 яйцо
- 100 грамм сливочного масла
для заливки:
- 100 грамм сметаны
- 100 грамм сгущенного молока
- 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала
- 300 грамм ягод (черная и красная смородина)
Приготовление:
Переложите масло в глубокую миску, добавьте сахар и ванилин. Разотрите руками, затем введите яйцо и тщательно перемешайте. После этого постепенно добавьте муку, замешивая тесто.
Распределите тесто в форму для запекания.
В отдельной миске смешайте ягоды с кукурузным крахмалом.
Выложите ягоды на тесто. Для заливки просто смешайте сметану и сгущенное молоко. Залейте эту смесь на ягоды.
Отправьте пирог выпекаться в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
По желанию, вы можете добавить в начинку также орехи.
Не забудьте, что можно использовать любые ягоды по вашему вкусу для этого пирога.
Приятного чаепития!