Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 160 г
- Мука — 180 г
- Молоко — 50 г
- Растительное масло без запаха — 40 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Взбейте яйца с солью до побеления вместе с сахаром.
- Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте это в яично-сахарную массу и перемешайте.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте горячее молоко и быстро перемешайте до получения однородного теста.
- Предварительно разогрейте печь до 170 градусов. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее бумагой.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 50-60 минут, пока бисквит не станет золотистым. Проверьте готовность шпажкой: она должна выходить сухой и чистой.
- После выпечки переверните бисквит вниз головой и дайте ему остыть.
- После полного остывания разрежьте бисквит пополам. Смажьте нижний корж мандариновым джемом, затем накройте вторым коржом.
- Обмажьте бисквит кремом и посыпьте сверху тертым шоколадом.
Автор: Надежда Худоёрова