Готовим нежное слоеное печенье на кефире. Быстрая выпечка из доступных продуктов

Это печенье на кефире, которое получается не только очень вкусным, но и красивым.

✅Тесто:

  • 120 миллилитров кефира;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки);
  • щепотка ванилина;
  • желток;
  • Примерно 280 грамм муки.

✅Начинка:

  • 80 грамм сахара;
  • 80 грамм муки;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • щепотка ванилина.

✅Готовим:

  1. Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром.
  2. Добавьте к кефирно-сахарной массе куриное яйцо.
  3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и ванилином.
  4. Добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры к сухим продуктам и растерите руками.
  5. Смешайте обе смеси и замесите тесто. Переложите его в пакет и отправьте на 10 минут в холодильник.

✅Начинка:

  1. Растерите в отдельной миске сахар, муку и ванилин, а также немного сливочного масла.
  2. Раскатайте тесто в пласт примерно 3 миллиметра по толщине.
  3. Смажьте взбитым куриным белком и посыпьте начинкой.
  4. Сверните в рулет и прогладьте скалкой.
  5. Нарежьте на порции и переложите на противень с пергаментной бумагой.
  6. Выпекайте в духовке при 180 градусах на протяжении 15-20 минут.
  7. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита! ❤️

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира