Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки — на ваш вкус)
Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
- Для создания необычного маринада, начнем с того, чтобы очистить киви от кожицы и луковиц от шкурки. Затем помещаем их в блендер и тщательно измельчаем до однородности. Следует отметить, что киви отлично задерживает сок внутри мяса и придает ему невероятную мягкость, позволяя шашлыку таять во рту!
- Нарежем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы — колечками.
- Хорошо промоем мясо, затем нарежем его на небольшие кусочки, посолим, поперчим и посыпаем молотым кориандром. Затем добавим приготовленный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Тщательно перемешаем и отправим в холодильник для маринования (примерно на 2-3 часа).
- Выкладываем замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и устанавливаем режим «Выпечка» (время приготовления — 45 минут).
Таким образом, наш сочный и ароматный шашлык в мультиварке готов!
Перед подачей на стол, можно украсить блюдо свежеизмельченной зеленью. Приятного аппетита!