Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соды
- Соль по вкусу
- Мука (добавлять до получения густой консистенции)
Приготовление:
- Взбейте яйцо вместе с сахаром. Подогрейте кефир до горячего состояния, но не дайте ему свернуться.
- Тонкой струйкой влейте кефир в взбитое яйцо с сахаром, быстро перемешивая. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто стало густым и стекало с ложки.
- Добавьте соду и хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Жарьте оладьи.
Приятного аппетита!