Трубочки с яйцом и сыром — просто и вкусно

Ингредиенты:

1. Тонкий лаваш («армянский») — 1 упаковка
2. Сыр — около 200-300 г
3. Зелень (подходит лук, у меня петрушка)
4. Яйца, вареные — 3 шт.
5. Сметана — 1,5 ст. л.
6. Горчица — 1,5 ст. л.
7. Яйца, сырые — 2 шт.
8. Молоко — 80 мл
9. Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее сварите яйца.
2. В миске смешайте тертые на крупной терке вареные яйца, сыр, нарезанную петрушку, сметану и горчицу.
3. В отдельной миске смешайте сырые яйца, молоко и немного соли.
4. Нарежьте лаваш на квадратики, равномерно распределите начинку, затем сверните в рулончик. Обмакните трубочки в яично-молочной смеси.
5. Выложите их швом вниз на сковороду (можно с небольшим количеством разогретого оливкового масла) и обжаривайте с обеих сторон.
6. Выложите трубочки на тарелку.
7. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

По материалам