Ингредиенты (на 4 порции):
Для блинов:
- 150 г муки
- 2 яйца
- 300 г молока
- 40 г пудры сахарной (2 ст. ложки)
- 40 мл растительного масла
Для начинки:
- 200 г варёной сгущёнки
- 150 г арахиса
- 70 г шоколада (чёрного или молочного)
- 50 мл молока
Приготовление:
Для теста на блины смешайте половину молока, муку, растительное масло, сахарную пудру и яйца в глубокой миске, замешивая однородное тесто.
Постепенно влейте оставшееся молоко и перемешайте до получения классического жидкого теста на блины.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки, получив около 10 блинчиков.
Для начинки измельчите арахис в блендере и соедините с варёной сгущёнкой. При необходимости подогрейте сгущёнку, чтобы сделать её более жидкой.
Разогрейте 20 мл молока в микроволновке и растопите в нем шоколад, затем перемешайте до однородного состояния.
Намазывайте блинчики смесью варёной сгущёнки и орехов, заворачивайте их трубочками.
Получится примерно 10 блинчиков с аппетитной начинкой.
Полейте блины тёплым шоколадом, украсьте свежей мятой, орехами и фруктами.
Эти блины с начинкой будут вкусными как тёплыми, так и остывшими.
Приятного аппетита!
Рецепт от Alenkiy: