Воздушный Пирог с кукурузной мукой

Ингредиенты:

• 150 г муки;
• 225 г кукурузной муки;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 200 мл сливок;
• сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

Приготовление:

1. Для начала смешайте пшеничную муку, кукурузную муку, 1/2 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли.
2. В отдельной посуде смешайте сахар с растопленным сливочным маслом. Добавьте 2 яйца и сливки. Смесь надо мешать пока сахар полностью растворится.
3. После этого добавьте мучную смесь и снова перемешайте ингредиенты. Тесто должно получиться достаточно жидким.
4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и перелейте тесто. Выровняйте слой.
5. Выпекайте пирог на протяжении 35-40 минут, при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета. Готовность пирога легко определить с помощью обычной зубочистки.