Итак, у вас есть всего лишь 15 минут и желание порадовать себя и близких великолепным десертом?
Ингредиенты:
- 4 яйца
- Ст. л. сахара
- 180 г муки
- 400 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 400 г сливочного сыра
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 200 мл сливок 33%
- 100 г голубики
Приготовление сладкого рулета:
В глубокой миске разбиваем яйца, добавляем сахар и немного соли. Смешиваем все ингредиенты, постепенно добавляя муку и аккуратно вливая молоко. Замешиваем тесто венчиком.
Растапливаем сливочное масло и вливаем его в тесто вместе с оставшимся молоком. Перемешиваем тщательно. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут, давая ему настояться.
Противень облицовываем пергаментом и выливаем тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Выпекаем при 190 градусах около 25-30 минут.
После выпекания остужаем корж, а в это время готовим начинку.
В тарелке соединяем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. Взбиваем миксером до получения густой консистенции.
Равномерно наносим крем на поверхность коржа, посыпаем голубикой и аккуратно скручиваем корж в рулет, так чтобы начинка оказалась внутри.
По желанию можно обрезать некрасивые концы рулета.
Готово! Ваш уникальный сладкий рулет готов удивить всех своим великолепием.
Наслаждайтесь каждым вкусом и мгновением, проведенным вместе с этим потрясающим десертом! 🍰🎉