Ингредиенты:
6 шт. картошки
70 г твердого сыра
50 г сливочного масла
пучок укропа
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
щепотка молотого перца
Приготовление:
Тщательно промойте картошку в кожуре, используя губку.
Наколите клубни зубочисткой и выложите на противень или в форму.
Смажьте растительным маслом, посолите и приправьте. Прикройте фольгой и запекайте при 170 С в течение 40-50 минут.
Для начинки смешайте тертый сыр, мягкое сливочное масло, измельченный укроп и чеснок, слегка посолите.
Проверьте готовность картошки, проткнув зубочисткой самый крупный клубень. Если она проходит свободно до центра, блюдо готово.
Делаем ножом крестообразные надрезы, но не до конца. В эти надрезы помещаем начинку.
Ставим картошку еще на 2-3 минуты в духовку, чтобы сыр растаял, а масло пропитало картошку изнутри.
Приятного аппетита!