Ингредиенты:
- 100 г моцареллы (или другого твердого сыра)
- 1 луковица
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- 2 яйца
- Растительное масло
Приготовление:
Нарежьте моцареллу тонкими ломтями и отложите в сторону. Очистите луковицу и разделите ее на кольца.
Возьмите два кольца лука и поместите меньшее внутрь большего, создавая основу для закуски. Разместите тонкий ломоть моцареллы между кольцами лука.
Приготовьте для панировки: муку насыпьте в одну миску, панировочные сухари в другую, а в третью взбейте два яйца.
Обмакивайте каждое луковое кольцо: сначала в муку, затем во взбитые яйца и, наконец, обсыпьте панировочными сухарями, обеспечивая равномерное покрытие.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Жарьте панированные луковые кольца с сыром до золотистой корки с обеих сторон.
Выложите готовые жареные луковые кольца с сыром на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте блюдо горячим, с разнообразными соусами, такими как белый чесночный или острый красный.
