Ингредиенты:
3 больших яйца
180 грамм сахара + 20 грамм для посыпки
150 грамм муки
3 яблока
Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром миксером до получения пышной массы. Это займет примерно 5-7 минут.
- Постепенно добавляем просеянную муку, перемешивая миксером на низкой скорости. При этом добавляем щепотку соли. Процесс займет еще примерно две минуты.
- Форму для выпечки выкладываем пергаментом. Тесто делим на три части и кладем одну треть в форму, выравниваем.
- Очищаем яблоки от сердцевины и кожуры, нарезаем их тонкими ломтями. Выкладываем половину всех ломтей яблок на тесто.
- Выливаем в форму вторую часть теста поверх яблок, аккуратно разравниваем. На тесто кладем оставшиеся ломтики яблок, а затем выливаем оставшееся тесто поверх них и разравниваем. Посыпаем сверху пирог сахаром.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем пирог выпекаться. Время приготовления приблизительно 50 минут. Через полчаса выпекания покрыть пирог сверху фольгой.
- Готовый пирог осторожно извлекаем из формы, освобождаем от бумаги и нарезаем на порции.
