Ингредиенты:
- Колотый или целый горох
- Вода
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
Замочите горох в воде на несколько часов или, лучше всего, на ночь, чтобы ускорить процесс варки.
После замачивания гороха отцедите воду и поместите его в чашу блендера. Разомните горох до получения однородной массы. Теперь он готов к использованию в различных блюдах.
Приготовление горохового супа. В большой кастрюле нагрейте воду. Добавьте измельченный горох в кипящую воду.
Варите на среднем огне всего лишь около пяти минут. Этого времени достаточно, чтобы горох стал мягким и ароматным. Приправьте суп по своему вкусу, добавив соль, перец, зелень и специи. Перемешайте.
