Ингредиенты:
- Свекла — 300 г
- Картошка — 300 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 250-300 г
- Филе сельди — 300 г
- Яйца — 5 шт.
- Соль — 5-8 г
- Майонез — 200-300 г
- Маслины
- Лук для украшения
Приготовление:
Оборачиваем картошку и морковь в фольгу и запекаем в духовке при 200 С в течение 20-50 минут (в зависимости от размера овощей).
Нарезаем мелкими кубиками очищенную селедку. Также режем лук и добавляем его к селедке.
Нарезаем мелкими кубиками вареные яйца. Смешиваем с селедкой и луком, солим и добавляем майонез.
Когда картошка и морковь готовы, оставляем их остыть, затем натираем на мелкой терке, солим и заправляем майонезом.
На пищевую пленку выкладываем немного свекольной смеси, затем добавляем картофельную часть и скручиваем в шарик.
Выкладываем на тарелку и повторяем процесс с остальными ингредиентами.
Режем зеленый лук перьями длиной 10 см, оливки разрезаем пополам и используем для украшения свекольных шариков. Тонким слоем майонеза рисуем новогодние узоры, например, снежинки.
Приятного аппетита!
