- Нежные фаршированные кальмары
Ингредиенты:
- 2 тушки кальмара
- Белки от яиц
- Шампиньоны
- Зелень
- Нежирный сыр
- Соевый соус
Приготовление: Отварите тушки кальмара в кипящей воде, затем обжарьте начинку из белков, шампиньонов, зелени и нежирного сыра без масла. Добавьте соевый соус. Нафаршируйте кальмары смесью и обжарьте их в той же сковороде.
- Тушеный кальмар с шампиньонами
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 200 г шампиньонов
- Соль, перец
- Свежая зелень
- 1 луковица
Приготовление: Тушите лук с шампиньонами на сковороде. Добавьте нарезанные тушки кальмаров, посолите, поперчите и, при необходимости, добавьте воды. Тушите 2-3 минуты. Подавайте самостоятельным блюдом или с гарниром.
- Фаршированный кальмар омлетом и грибами
Ингредиенты:
- 4 тушки кальмара
- 5 яиц
- 300 г шампиньонов
- Укроп
- 150 г полутвердого сыра
- 1 ст. л оливкового масла
- Соль, перец
Приготовление: Обжарьте грибы, добавьте яйца, укроп, тертый сыр. Нафаршируйте кальмары и запекайте их в духовке.
- Острые кальмары в маринаде
Ингредиенты:
- 500 г кальмаров
- Сок лимона
- Цедра лимона
- Свежая петрушка
- 1 зубчик чеснока
- Соль
- Половинка перца чили
- Укроп
Приготовление: Маринуйте кальмары в маринаде из лимонного сока, цедры, петрушки, чеснока, соли и перца чили. Подавайте.
- Кальмары, запеченные под сыром
Ингредиенты:
- 200 г тушек кальмара
- 50 г натурального йогурта
- 2 белка
- 1 луковица
- 60 г нежирного сыра
- Морковь
Приготовление: Нарежьте кальмар полукольцами, натрите морковь, нарежьте лук. Смешайте с белками и йогуртом, выложите в форму, посыпьте тертым сыром и запекайте.
- Легкий салат с кальмарами и овощами
Ингредиенты:
- 300 г сырых кальмаров
- 100 г моркови
- 100 г свежего огурца
- 50 г черешкового сельдерея
- 2 яйца
- 50 г кукурузы
- 100 г натурального йогурта
- Соль, перец
- Зеленый лук
Приготовление: Варите и нарезайте кальмары, морковь, огурец, сельдерей, яйца. Смешайте, добавьте йогурт, посолите, поперчите, украсьте луком.
- Супер-легкий салат для позднего ужина
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 2 сырые моркови
- 2 яблока
- 100 г зеленого салата
- 1/2 стакана натурального йогурта
- 1/4 лимона
- Соль, перец
Приготовление: Нарежьте все овощи и фрукты, смешайте с зеленым салатом. Добавьте йогурт, лимонный сок, соль и перец. Украсьте ломтиками помидоров.
- Салат из кальмаров с сыром
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 4 яйца
- 70 г сыра
- 1 лук
- 2 яблока
- 100 г натурального йогурта
- Соль, перец
- 1 ст. л горчицы
- грецкие орехи
Приготовление: Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите. Сварите яйца, натрите белки, натрите яблоки и сыр. Нарежьте кальмары, лук и добавьте все ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте йогурт и горчицу.
