Знаменитый Шахтерский салат – удивительное блюдо, созданное из всего трех основных ингредиентов, но оно при этом привлекает внимание своим насыщенным вкусом

Ингредиенты:

• Отварное мясо — 300 г
• Огурцы — 300 г
• Красный лук — 1 шт.
• Соль — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Уксус 6-9% — 1 ст. ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 50 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Черный перец горошком — 5 шт.
• Соль

Приготовление:

1. Нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и кипяток, чтобы полностью покрыть лук. Маринуем около 20 минут.
2. Нарезаем огурцы на тонкие полоски, а мясо — на небольшие кусочки. Лук отжмите от лишней жидкости и соедините с огурцами и мясом.
3. Готовим заправку. Разогреваем растительное масло в сковороде, добавляем лавровый лист, черный перец горошком и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем несколько минут и затем заправляем салат раскаленным маслом. Солим салат по вкусу.

По материалам