Великолепный салат из куриной печени на праздничный ужин: приготовление моментальное, а вкус завоевывает сразу

Ингредиенты:

• Печень — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Майонез — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистости. Добавьте соль и немного сахара в конце для карамелизации.
2. Отварите 300 г печени в течение 7-8 минут после закипания.
3. Нарежьте печень тонкими ломтями и также нарежьте огурцы. Переложите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте морковь по-корейски для яркости и пикантности.
4. Заправьте салат майонезом, лучше всего использовать домашний.
5. Выложите салат на блюдо для подачи.

Рекомендуется подавать этот салат с хрустящими сухариками, обжаренными в чесночном масле для дополнительного вкуса.

По материалам