Ингредиенты:
- 500 граммов картошки
- 100 граммов ветчины
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 50 граммов твердого сыра
- Растительное масло (для жарки)
- Черный перец и соль (по вкусу)
Приготовление:
Очищенный картофель натрите на крупной терке. Избавьтесь от лишней влаги, отжав картошку, и поместите ее в миску.
Мелко нарежьте ветчину и добавьте к натертой картошке. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте 2 яйца. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Влейте 2 столовые ложки муки, нарежьте острый перец и зелень. Снова перемешайте все компоненты, чтобы они хорошо соединились.
Натрите в смесь твердый сыр и перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился в массе. Разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.
Выкладывайте ложкой порции смеси на сковороду и равномерно распределяйте, чтобы получились оладьи. Обжаривайте смесь с обеих сторон до золотистой корки, убедившись, что оладьи проготовились внутри.
Подавайте картошечные оладьи горячими.
Совет: Подавайте с различными соусами и свежими овощами для разнообразия.
