Яблочный крамбл — английский десерт, который меня просто завораживает своим вкусом. Сочные кусочки яблок внизу и хрустящий крошечный верхний слой!

Ингредиенты:

• 3-4 крупных яблока
• Корица (по желанию)
• Немного сока лимона
• Корица (по вкусу и желанию)
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 120 г муки
• Ваниль

Приготовление:

1. Просейте муку и смешайте ее с сахаром и ванилью. Добавьте замороженное сливочное масло (натертое на крупной терке) и разотрите его руками до получения крошечных кусочков. Крошка должна быть среднего размера. Такой крошечный верхний слой называется «штрейзель».
2. Нарежьте яблоки (очищенные от кожуры и семечек) крупными ломтиками (или кубиками), полейте их соком лимона и хорошо перемешайте. По желанию добавьте корицу.
3. Намазанные маслом формочки заполните яблоками (более чем наполовину) и засыпьте штрейзелем сверху, заполняя до самого верха. В процессе приготовления крошка немного усадится/
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180ºC духовке до получения красивой золотистой корки (примерно 30-40 минут).

Если ваши яблоки кислые, вы можете слегка посыпать их сахаром. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Шиляева

По материалам