Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 500 мл сухого красного вина
- 500 мл воды
- 100 мл красного уксуса
Приготовление:
- В сотейнике объедините воду и вино. Поставьте сотейник на плиту и добавьте уксус. Доведите смесь до кипения. Осторожно разбейте яйцо в небольшую миску, убедившись, что желток остается целым.
- Теперь с помощью венчика создайте воронку в винной смеси и аккуратно опустите яйцо в нее. Поддерживайте яйцо в кипящей смеси в течение трех минут. Затем извлеките практически готовое яйцо и поместите его в ледяную воду. Через полминуты яйцо Пашот будет готово к подаче.
- Обычно подают яйца Пашот с гренками и поджаренной грудинкой, создавая сытный и вкусный завтрак.
С этим улучшенным рецептом, яйцо Пашот становится не просто завтраком, а царской закуской. Угощайтесь! 🍳🍷
