Ингредиенты:
- Творог любой жирности — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Щепотка соды, гашенной уксусом
- Мука — 2 стакана
- Фарш любой — 500-700 г
- Соль, перец, специи для фарша по вкусу
Приготовление:
Подготовка теста: В глубокой миске смешайте творог и яйца, затем добавьте щепотку соды, гашенной уксусом. Просейте муку и добавьте её в творожную массу, также добавьте щепотку соли. Вымешайте мягкое тесто.
Подготовка фарша: Заправьте фарш солью, перцем, чесноком и любимыми специями.
Сбор пирожков: Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный слой, затем равномерно распределите фарш поверх всей поверхности. Сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки примерно 1 см шириной.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте пирожки с двух сторон на среднем огне до получения румяной корки.
Выложите обжаренные пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем переложите их на блюдо.
Приятного аппетита!
