Мой способ готовки отбивных всегда остается неизменным, за исключением моментов, когда решаю обойтись без чеснока

Отбивные «Аппетитные»

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Яйца — 2 шт.
• Мука
• Соль
• Перец
• Чеснок — 3 зубчика
• Горчица — 3 ч.л.
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на порционные кусочки.
2. Отбейте их с обеих сторон, используя пищевую пленку.
3. В миске сочетайте горчицу, соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
4. Обильно прокройте каждый кусочек мяса получившимся маринадом и дайте ему пропитаться.
5. Обваляйте каждый кусок в муке, а затем обмакните в взбитые яйца.
6. Обжаривайте их с обеих сторон на растительном масле до золотистой корки.

Приятного аппетита!