Ингредиенты:
- Творог — 400 г.
- Консервированные персики — 450 г (большая банка)
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 80 гр.
- Лаваш — 200 г
Для смазывания:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
Приготовление:
В большой миске объедините творог и два яйца. Посыпьте 80 грамм сахара и взбейте смесь погружным блендером до получения однородной массы, напоминающей детский творожок.
Нарежьте консервированные персики из банки на небольшие кусочки и добавьте их в творожную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Разложите лаваш и равномерно распределите на нем творожную начинку, оставив края, чтобы можно было завернуть рулет.
Загните края лаваша и аккуратно скрутите его в рулет.
Приготовьте заливку, разбив яйцо в миске и добавив две столовые ложки сметаны. Хорошо перемешайте.
На дно формы для запекания поместите бумагу для выпечки, затем переложите рулет и смажьте его сверху приготовленной заливкой.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Рулет готов. Нарежьте его и наслаждайтесь. Он обладает невероятной нежностью и невероятным вкусом.
Вы также можете экспериментировать и использовать другие консервированные фрукты, такие как груши или нектарины, вместо персиков. Уверен, этот десерт точно придется по вкусу.
Приятного аппетита!
