Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 литр растительного масла
- 50 мл уксуса
- 3 литра воды
Приготовление:
- Нарежьте картофель на тонкие соломинки одинакового размера. Затем поместите его в миску с водой и добавьте уксус. Уксус помогает придать картофелю более упругую текстуру.
- Тщательно обсушите картофельные ломтики с помощью бумажного полотенца. Затем переложите их в чистую и сухую миску, добавьте кукурузный крахмал и осторожно перемешайте. Теперь картофель готов к жарке.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Когда масло достигнет нужной температуры, обжаривайте картофельные ломтики до золотистой корки.
- Выньте картошку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Готовые картошка-фри подаются с различными соусами, такими как кетчуп или острый чесночный соус.
Теперь у вас есть рецепт идеальных домашних картофельных ломтиков, которые точно придутся по вкусу всей семье.
