Несмотря на то, что идея обжаривать творог на сковороде может показаться необычной, именно такой метод используется для приготовления одного из самых восхитительных десертов, часто встречающихся на восточных базарах.
Ингредиенты:
- 300 грамм нежирного творога
- 140 грамм сахара
- 40 грамм сливочного масла
- Орехи или семечки (по выбору)
- По желанию: ванилин для аромата
Приготовление:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выберите достаточно большую сковороду, чтобы творог равномерно распределился по дну.
Выложите нежирный творог на разогретую сковороду и равномерно распределите его. Обжаривайте, время от времени помешивая. Главная цель этого этапа — избавить творог от лишней жидкости, чтобы придать ему более плотную консистенцию.
Когда большая часть жидкости испарится, добавьте сахар. Если вы любите более сладкий вкус, можно увеличить количество сахара по вкусу. Также добавьте ванилин, если хотите подчеркнуть аромат десерта.
Продолжайте готовить, помешивая, пока сахар полностью растворится и смесь приобретет золотисто-карамельный оттенок. Это добавит насыщенности вкусу и аромату десерта. Добавьте сливочное масло для придания более нежной текстуры и обогащения вкуса.
Теперь добавьте измельченные орехи или семечки. Перемешайте, чтобы орехи равномерно распределились.
Остывшую массу аккуратно переложите в форму для десертов, выбрав подходящий размер порций.
Дайте десерту остыть и застыть при комнатной температуре. Это позволит ингредиентам стабилизироваться и придать десерту желаемую текстуру.
Подсказка: Для разнообразия, экспериментируйте с различными видами орехов или добавляйте цукаты к творогу в разные партии приготовления. Это поможет создать разнообразные вариации этого восхитительного десерта.
