Ингредиенты:
- 3 килограмма свежих яблок (очищенных от кожуры и семечек)
- 1 килограмм сахара
- 100 миллилитров воды
- 1 банка (350 грамм) сгущенных сливок (15% жирности)
Приготовление:
Тщательно очистите и нарежьте 3 килограмма яблок на небольшие кусочки. Затем аккуратно уложите их слоями в большой казан или кастрюлю, посыпая каждый слой сахаром.
Добавьте примерно 100 миллилитров воды. В процессе готовки, если яблокам будет не хватать сока, долейте чуть больше воды.
Доведите смесь до кипения и варите под крышкой на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая.
Когда яблоки станут мягкими, воспользуйтесь погружным блендером, чтобы превратить их в нежное пюре. Добавьте сгущенные сливки и тщательно перемешайте.
Верните получившуюся массу на огонь и, доводя до кипения на медленном огне, варите еще 20 минут под закрытой крышкой.
Крем-пюре готово! Великолепное сочетание нежности яблок и сливочных ноток придется по вкусу каждому. Наслаждайтесь этим изысканным десертом в чистом виде или намазывайте на хлеб для создания великолепного лакомства к чаю.
Примечание: Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Если желаете более сладкое крем-пюре, просто добавьте больше сахара по вкусу.
