Ингредиенты:
- 120 г размягченного сливочного масла
- 120 г сахара
- 120 г муки
- Щепотка соли
- 2 яйца
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 10-15 слив
Приготовление:
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте немного соли и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. После этого взбейте в массу два яйца, продолжая перемешивать.
Постепенно добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась густая, но жидкая текстура теста.
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее небольшим количеством масла или выложив пергаментную бумагу. Вылейте приготовленное тесто в форму. Разрежьте сливы пополам, избавьтесь от косточек и равномерно распределите их сверху по тесту в форме.
Посыпьте поверхность пирога корицей и немного посыпьте сахаром, чтобы придать дополнительную сладость.
Поставьте форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность пирога можно определить по золотистой корке и поднявшемуся тесту. После приготовления выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
Подавайте этот сливовый пирог на стол, нарезав его на порции. По желанию, подайте пирог с шариком мороженого, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса.
