С правильным подходом, скромные кабачки могут превратиться в изысканное главное блюдо на вашем столе. Вместо обычного жарения в отдельности, вы можете использовать их в запеканке, которая обязательно покорит вашу кулинарную воображение благодаря сочетанию других овощей, нежного куриного филе и сыра.
Ингредиенты:
- 350 г кабачков
- 3 некрупные моркови
- 1 луковица
- 1 чайная ложка сухого чеснока
- 200 г отварной курицы
- 2 помидора
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для зажарки, натрите на терке морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне в течение 7 минут.
После 7 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, посыпьте сушеным чесноком и добавьте немного воды. Закройте крышкой и тушите еще 10 минут.
Выложите готовую зажарку в форму для запекания.
Равномерно распределите отварное куриное мясо сверху, затем положите кружочками нарезанные помидоры.
Залейте все взбитыми яйцами и посыпьте тертым сыром.
Запекайте при 180 С в течение 20 минут, пока запеканка не станет готовой.
Гарнир не обязателен, но вы можете подать это изысканное блюдо с аппетитным белым хлебом. Такая царская запеканка обязательно понравится вашим близким и станет ярким украшением вашего стола.
