Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Сметана — 4 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Мука — 4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Количество порций: 6
Приготовление:
Нарежьте куриную печень на порционные кусочки и чуть отбейте их. Посыпьте перцем или любимыми специями для придания аромата.
В большой миске соедините яйца, сметану и протертый через пресс чеснок. Посолите по вкусу, добавьте по желанию молотый черный перец и тщательно перемешайте.
Добавьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию кляра.
Обмакните кусочки куриной печени в приготовленный кляр, равномерно покрывая каждый кусочек, и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте печень с двух сторон до готовности, под закрытой крышкой, чтобы она осталась мягкой и сочной.
Куриная печень в сметанно-чесночном кляре готова! Подавайте ее как самостоятельное блюдо или в сочетании с любым гарниром на ваш выбор.
Это простое и вкусное блюдо станет отличным угощением для вашего обеда или ужина.
Приятного аппетита!
