1. Возьмите по одной штуке лука, сладкого перца, баклажана, лука и кабачка.
Порежьте каждый овощ кусочками.
Нарезанную смесь выложите в посуду (кастрюля, сотейник).
2. Смешайте с 4 столовыми ложками растительного масла выдавленный чеснок (три зубчика), ст. л. уксуса и две ст. л. соевого соуса.
3. Залейте овощную смесь заправкой на час.
4. Разложите овощи на противне с пергаментом.
Запекайте до готовности (духовка должна быть разогрета до 190С).
