Ингредиенты:
- 3 яйца
- 230 г молока
- 100 г растительного масла
- 200 г пшеничной муки
- 50 г картофельного крахмала
- 200 г сахара
- 1/3 чайной ложки соли
- 12 г разрыхлителя для теста
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 170 градусов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- В большой миске смешайте просеянную муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель.
- Влейте в сухую смесь молоко, растительное масло и яйца. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Тесто должно быть не слишком густым и легко стекать с лопатки.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом и перелейте в неё тесто.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 40-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы и характеристик вашей духовки.
- Проверьте готовность кекса, вставив деревянную палочку в середину. Если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит кекс готов.
- Остудите кекс, а затем посыпьте его сахарной пудрой для придания красивого вида.
Приятного аппетита!