Вкусный и пышный кекс к чаю без использования миксера — просто смешайте все ингредиенты и отправьте в духовку

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 230 г молока
• 100 г растительного масла
• 200 г пшеничной муки
• 50 г картофельного крахмала
• 200 г сахара
• 1/3 чайной ложки соли
• 12 г разрыхлителя для теста

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 170 градусов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель.
3. Влейте в сухую смесь молоко, растительное масло и яйца. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Тесто должно быть не слишком густым и легко стекать с лопатки.
4. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и перелейте в неё тесто.
5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 40-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы и характеристик вашей духовки.
6. Проверьте готовность кекса, вставив деревянную палочку в середину. Если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит кекс готов.
7. Остудите кекс, а затем посыпьте его сахарной пудрой для придания красивого вида.

Приятного аппетита!

По материалам