Этот салат действительно может стать серьезным конкурентом популярному салату Оливье! За считанные минуты вы получите вкусное блюдо, не требующее предварительного отваривания ингредиентов. Аппетитный салатик также будет отличным вариантом для сервировки гостям.
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 1 банка горошка
- 1 крупная луковица (1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 ч. л. уксуса)
- 200 гр. полутвердого сыра
- 350 гр. колбасы/мяса/курицы/языка
- 3 яйца + 3 ст. л. молока, соль
- 4 ст. л. 25% сметаны, соль, перец
- 1 ч. л. дижонской горчицы + 2 ч. л. острой горчицы
Приготовление:
Тонко нарежьте лук четверть-кольцами и замаринуйте его в уксусе, сахаре и соли. Оставьте на время, пока готовятся остальные ингредиенты.
Взбейте яйца с молоком, посолите, и выпеките яичный блин на сковороде, смазанной маслом и накрытой крышкой.
Тонко нарежьте свежие огурцы, колбасу (или другое мясо по вашему выбору) и яичный блин. Добавьте маринованный лук без жидкости.
Добавьте в салат горошек без жидкости и натертый сыр (оставьте немного сыра для украшения).
Приготовьте заправку из сметаны, дижонской горчицы, острой горчицы, соли и перца по вкусу. Заправьте салат этой соусом.
Украсьте готовый салат сыром и по желанию добавьте зелень.
Приятного аппетита!
