Запеченная скумбрия в оригинальном соевом маринаде

Ингредиенты:

• Скумбрия — 700 гр
• Помидор — 120 гр
• Лимон — 0,5 шт
• Лук — 100 гр
• Петрушка
• Растительное масло — 30 мл
• Соевый соус — 12 мл
• Приправа к рыбе — 0,5 ч.л
• Майонез — 15 гр
• Соль, перец

Маринад:

• Растительное масло — 30 мл
• Соевый соус — 12 мл
• Приправа к рыбе — 0,5 ч.л
• Соль, перец

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада в миске.
2. Застелите форму для запекания фольгой.
3. Промойте рыбу и очистите от внутренностей. Затем промажьте со всех сторон подготовленным маринадом.
4. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Нарежьте лимон на дольки. Фаршируйте рыбу нарезанными помидорами, луком и лимоном.
5. Полейте рыбу лимонным соком, положите по листу петрушки на каждую рыбку и промажьте майонезом. Накройте фольгой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рыбу 30 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут, пока рыба не станет золотистой.
7. Подайте запеченную скумбрию на стол с соусом «Ткемали».

Приятного аппетита!