Ингредиенты:
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан манной крупы,
- 1 стакан сахара,
- щепотка соли,
- 2 яйца,
- 50 г сливочного масла,
- 150 г муки,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 100 г пудры сахарной,
- сок половины лимона.
стакан объемом 250 мл для измерения ингредиентов.
Приготовление:
- Смешайте кефир, манную крупу, яйца, сахар и растопленное сливочное масло в большой миске. Оставьте смесь на несколько минут, чтобы она набухла, и периодически помешивайте.
- Добавьте просеянную муку, сок лимона и разрыхлитель. Вымешивайте, пока тесто не станет гладким.
- Подготовьте форму для выпекания: застелите ее пергаментом и смажьте кусочком сливочного масла. Выложите тесто в форму.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут. Проверьте готовность пирога, используя шпажку.
- После выпечки полейте пирог теплым молоком и оставьте остывать в форме.
- Смешайте сахарную пудру и сок лимона, чтобы получить глазурь. Нанесите глазурь на верхнюю часть пирога.
Приятного чаепития!
