Овощи не только придают крупе богатый аромат, но и превращают ее в красивое блюдо. Если вам не хватает каких-то овощей, вы можете заменить их любыми другими. Не забудьте добавить в блюдо измельченный чеснок, который придаст ему приятную остроту и пикантность.
Ингредиенты:
- Гречка — 200 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь среднего размера — 1 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Баклажан среднего размера — 1 шт.
- Маленький помидор — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 100 г.
- Цветная капуста — 100 г.
- Оливковое масло — для жарки
- Чеснок — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и измельчите лук. Налейте небольшое количество оливкового масла на сковороду и обжарьте лук.
- Нарежьте морковь на полукруги и добавьте ее на сковороду к луку.
- После нескольких минут жарки, выложите нарезанный соломкой красный перец на сковороду. Используйте красный перец, чтобы блюдо было более аппетитным.
- Вымойте и нарежьте баклажан на четвертинки, затем добавьте его на сковороду.
- Обжарьте овощи в течение нескольких минут, а затем добавьте цветную капусту и стручковую фасоль. Используйте свежую или замороженную цветную капусту.
- Добавьте измельченный чеснок, используя пресс. Прикройте сковороду крышкой и тушите овощи в течение 10-15 минут.
- Когда овощи будут готовы, выложите нарезанную гречку на сковороду и добавьте воду в соотношении один к двум. Варите гречку под крышкой до полной готовности. Солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!
