Ингредиенты:
Агар-агар — 5 гр
Лимонный сок — 200 мл
Холодная вода — 100 мл
Сахар — по вкусу
Приготовление:
Заливаем агар-агар холодной водой и оставляем набухнуть. Затем ставим на небольшой огонь и даем закипеть, постоянно помешивая.
Варим после закипания еще пару минут, добавляем лимонный сок и сахар, перемешиваем.
Как только масса закипит, варим еще 1 минуту, затем снимаем с плиты и разливаем в формочку.
Остужаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
Застывшую массу извлекаем из формы и нарезаем порционными кусочками.
По вкусу обваливаем мармелад в кокосовой стружке или смеси крахмала с сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
