Жаренную рыбу любят многие, но сам процесс жарки вызывает проблемы. Жир, грязная плита и гарь!!!
Предлагаем очень удачный способ жарки рыбы, проверенный всеми моими подругами.
Приготовление:
Подготовленную рыбу нарезаем на порционные кусочки. Солим и перчим.
По желанию маринуем в смеси соевого соуса, масла и лука. Так получается еще сочнее.
Каждый кусочек рыбы припорашиваем небольшим слоем муки.
В сухую и разогретую сковороду кладем пекарскую бумагу. Бумагу ни чем смазываем.
Выкладываем на бумагу рыбу и обжариваем с двух сторон до румяности.
Рыба не прилипает и получается очень аппетитной.
Приятного аппетита!
