Ингредиенты:
Апельсиновый сок — 3 стакана
Сахар — 1 стакан
Крахмал — 120 г
Приготовление:
Свежевыжатый апельсиновый сок смешиваем в кастрюле с сахаром и просеянным крахмалом.
Варим на маленьком огне в течение 25 минут, постоянно помешивая.
Сок постепенно загустеет.
Смачиваем контейнер холодной водой и выкладываем в него загустевший сок.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник на сутки.
Подаем рахат-лукум, порезав на кубики.
По желанию украшаем кокосовой стружкой.
