Универсальное тесто для выпечки, идеально с любой начинкой. При этом не важно сладкая она или несладкая. Выпечка из такого теста всегда получается отличной. С приготовлением справится даже новичок.
Продукты:
- Мука — 3,5 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Маргарин — 200 гр
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1 ч. ложка
- Яйцо для смазки верха пирога.
Как приготовить универсальное тесто:
Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, муку.
В кефир добавить соду и хорошо перемешать, начнется реакция. Через 5 минут добавить кефир в смесь муки, яйца и маргарина. Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час.
Затем раскатать пласт, сложить вдвое, раскатать, опять сложить вдвое и еще раз раскатать (наподобие слоеного).
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму. На тесто выложить начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Закрыть начинку оставшимся тестом, смазать яйцом и в убрать в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекать до золотистой корочки.
Вот такой простой рецепт.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
