Ингредиенты:
мука — 180 г
разрыхлитель — 1/2 пакетика
соль — 1 щепотка
сливочное масло — 150 г
яйца — 2 штуки
сахар — 250 г
сметана — 100 г
клюква — 300 г
кедровые орешки — 100 г
Приготовление:
Просеиваем муку с разрыхлителем и солью.
Взбиваем яйца со 100 г сахара, затем добавляем 70 г теплого масла и сметану.
Соединяем обе массы.
90 гр сливочного масла растапливаем в круглой форме, добавляем сахар и держим на огне 3 минуты, помешивая. Добавляем клюкву и орешки. Снимаем с огня.
Выливаем ягоды на тесто.
Выпекаем при 180 С в течение 45 минут.
Готовый пирог оставляем на 10 минут в духовке, затем достаем, накрываем тарелкой и переворачиваем.
Подаем пирог со взбитыми сливками или мороженым.
Приятного чаепития!
