Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 г;
- сахар — 1,5 стакана;
- ваниль — 1 щепотка;
- соль — 1 щепотка;
- цедра — 1 лимона;
- сок лимонный — 40 мл;
- яйца — 4 шт;
- разрыхлитель — 1.5 ч.л;
- мука — 2.5 стакана;
- молоко — 100 мл.
Для глазури:
- сахарная пудра — 1 стакан;
- лимонный сок — 2 ст.л;
- молоко — 2 ст.л.
Приготовление:
Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром, ванилином и щепоткой соли до пышности.
Затем добавляем яйца и снова хорошо взбиваем.
Добавляем цедру и сок лимона, перемешиваем массу лопаткой.
Вводим просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто до однородности.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и разравниваем.
Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
Для глазури смешиваем все ингредиенты и поливаем сверху пирог.
Приятного чаепития!
