Ингредиенты:
- мясо куриное — 300-400 граммов;
- морковь свежая — 1 крупный корень;
- томат спелый свежий — 1 штука;
- сладкий перец — 1 штука;
- яйца куриные свежие — 3 штуки;
- кукуруза консервированная — 1 баночка;
- соль и специи — по вкусу;
- зелень свежая — по предпочтению.
По простому рецепту куриный суп с кукурузой варить так:
- Куриное подготовленной мясо, перец горошком и лавровый лист, вымытый и очищенный корень свежей моркови, вымытые томат и перец сладкий целиком положить в кастрюлю с кипятком и варить в течение 40 минут, периодически снимая образующийся шум.
- Из готового бульона, остающегося на слабом режиме огня, вынуть курицу и овощи. Овощи использовать по усмотрению, а куриное мясо освободить от костей и вернуть в кастрюлю с бульоном, туда же выложить процеженную кукурузу и мелко рубленную свежую зелень.
- Свежие куриные яйца взбить и медленно струйно влить в кипящий бульон при непрерывном помешивании. Как только суп повторно закипит, снять его с огня и дать потомиться под крышкой в течение 30 минут. Подавать горячим с гренками.
