Мега вкусный пирог с апельсинами и кофе: ароматный, вкусный и очень красивый в разрезе

Все в восторге от такой вкуснятины

Ингредиенты:

апельсины — 3 штуки
яйца — 3 штуки
сахар — 160 гр
подсолнечное масло — 200 мл
молоко — 400 мл
лимонная цедра — 1 ст.л.
мука — 360 гр
разрыхлитель — 10 гр
растворимый кофе — 2 ст.л.
сливочное масло — 0,5 ч.л.
кокосовая стружка по вкусу

Приготовление:

Очищенные от кожуры апельсины нарезаем некрупными кусочками, удаляя белые прожилки. Измельчаем погружным блендером до однородности.

Отдельно взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме.

Вливаем 200 мл молока и растительное масло. Перемешиваем.

Добавляем апельсиновое пюре и цедру.

Затем вводим просеянную муку и разрыхлитель.

Должно получиться кремообразное тесто.

Выкладываем большую часть теста в форму, смазанную маслом.

Остальное тесто смешиваем с растворимым кофе до однородности.

Выкладываем кофейное тесто пятнами поверх белого и делаем между пятнами глубокие борозды, формируя рисунок.

Выпекаем при 170 С в течение 40 минут.

Горячий пирог поливаем оставшимся молоком и посыпаем кокосовой стружкой.

По желанию поливаю пирог глазурью.

Приятного аппетита!

Загрузка ...
Ку-кухня мира