Печенье «деревенское» на дрожжевом тесте: вкуснее не придумаешь

Пышное и слоистое!

Ингредиенты:

  • мука — 380 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 140 г;
  • ванилин — щепотка;
  • сахар — 60 г;
  • молоко — 50 мл;
  • дрожжи — 15 г.
  • соль — 1 щепотка;

Приготовление:

В теплое молоко добавляем 1 ложку сахара и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте.

Взбиваем блендером сахар, сливочное масло, соль и ванилин до состояния крема.

Вводим в кремовую смесь по одному яйца, взбивая до однородности.

Добавляем молоко с дрожжами в сливочный крем, взбивая блендером до однородности.

Вводим частями просеянную муку, перемешиваем сначала лопаткой, затем формируем руками ком теста.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Посыпаем пласт равномерно сахаром.

Нарезаем пласт на порционные квадратные печенья.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накрываем пленкой на 15 минут.

Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.

Готовое печенье посыпаем по желанию корицей.

Приятного чаепития!

Загрузка ...
Ку-кухня мира